Dimanche 2 mars 2014 7 02 /03 /Mars /2014 18:17

G1

Ingrédients :

Le gâteau :

200 gr de chocolat noir dessert

4 oeufs

50 gr de farine

30 gr de noix de coco râpée

100 gr de beurre

50 gr de sucre

Le glaçage :

100 gr de chocolat blanc dessert

20 cl de crème semi-épaisse

colorant alimentaire

décoration en sucre et chocolat

G2

Recette :

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux.

G3Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Ajouter la noix de coco.

G4

Verser le chocolat doucement sans cesser de mélanger.

G5

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner dans un four chaud à 210° pendant 12 minutes.

Le sortir du four et le laisser refroidir 1 heure.

G6

Couper le chocolat blanc en carrés dans un saladier. Chauffer la crème dans une casserole. Ajouter du colorant alimentaire à sa guise. Verser sur le chocolat et recouvrir 5 minutes.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Verser sur le gâteau. Bien répartir à l'aide d'une spatule.

G7

Décorer selon ses goûts et mettre 2 heures au congélateur.

Bssaha !

Par Imane - Publié dans : Gâteaux - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Vendredi 14 février 2014 5 14 /02 /Fév /2014 23:41

TA1

Ingrédients :

1 reblochon

1 kg de pommes de terre

250 gr d'allumettes de dinde fumée

2 oignons émincés

huile, beurre, sel

TA2

Recette :

Faire dorer les oignons dans une poêle huilée.

TA3

Ajouter les pommes de terre coupées en dés. Saler et laisser cuire 20 minutes en remuant régulièrement.

TA4

Ajouter les allumettes de dinde et laisser mijoter 10 minutes. Préchauffer le four à 200°.

TA5

Beurrer un plat allant au four. Verser la moitié de la préparation. Gratter le reblochon et le couper en quatre.

TA6

Déposer la moitié du fromage,...

TA7

...l'autre moitié de la préparation, puis le reste du reblochon (croute vers le bas). Enfourner 20 minutes.

TA8

Bssaha !

Par Imane - Publié dans : Tartiflette - Communauté : Culinaire Amoula
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Mercredi 5 février 2014 3 05 /02 /Fév /2014 19:24

CR1

Ingrédients :

8 crêpes

8 tranches de jambon de dinde

8 tranches de cheddar

sauce béchamel maison

100 gr d'emmental râpé

beurre pour le plat

CR2

Recette :

Dans une casserole à feu doux, mélanger 30 cl de lait, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine et un peu de noix de muscade râpée. Saler, poivrer. Laisser frémir jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Retirer du feu.

CR3

Sur chaque crêpe, étaler une tranche de dinde et de cheddar.

CR4

Mettre quelques petits morceaux de beurre dans un plat allant au four et y disposer les crêpes préalablement roulées.

CR5

Verser la béchamel.

CR6

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 20 minutes dans un four chaud à 180°. Servir aussitôt.

CR7

Bssaha !

Par Imane - Publié dans : Crêpes gratinées - Communauté : POTINS EN CUISINE ...
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